Mực cán tẩm gia vị có thực sự an toàn cho sức khoẻ?

Thực phẩm là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cho sự phát triển của cơ thể, đảm bảo sức khỏe. Nhưng đồng thời cũng là nguồn có thể gây bệnh nếu không đảm bảo vệ sinh. Không có thực phẩm nào được coi là có giá trị dinh dưỡng nếu nó không đảm bảo vệ sinh.
Vì vậy, để đảm bảo cho sản phẩm luôn an toàn, mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng. Chúng tôi luôn cố gắng đảm bảo cho qui trình sản xuất được sạch sẽ, nguyên liệu tươi sạch nhất.
Để khách hàng có thể yên tâm về vấn đề này. Dưới đây là qui trình sản xuất và hướng dẫn bảo quản, sử dụng “Mực cán tẩm gia vị” của Ăn Vặt All Day.

Sản phẩm “Mưc cán tẩm gia vị” của Ăn Vặt All Day

Qui trình sản xuất “Mưc cán tẩm gia vị” của Ăn Vặt All Day

Sơ chế mực

cách làm mực cán tẩm gia vị-2
Sơ chế mực

Đầu tiên mực tươi sẽ được làm sạch và phơi khô trong điều kiện đảm bảo vệ sinh, không để ruồi hay các loại côn trùng khác bám vào.

Nướng mực

cách làm mực cán tẩm gia vị
Thành phẩm sau khi nướng

Sau khi sơ chế mực xong người ta sẽ tiến hành nướng mực ở nhiệt độ 230 độ C.
Công đoan nướng mực này sẽ làm cho mực chín và có độ mềm giúp cho quá trình cán dễ dàng hơn.

Cán mực

Mực sau khi vừa nướng xong còn nóng người ta sẽ tiến hành cho mực vào máy cán. Chúng tôi tiến hành cán ba lần để có thể thu được lát mực cán dài, có hình răng cưa đẹp. Công đoạn này có sự hỗ trợ của máy cán mực nên người làm không phải tốn công sức nhiều, thành phẩm làm ra cũng đều và đẹp hơn.

Nấu nước sốt và tẩm mực

Chúng tôi sẽ cho hỗn hợp ớt, đường phèn, muối vào nồi và nấu trong thời gian nhất định. Sau đó nhúng mực đã cán vào hỗn hợp nước này.

Sấy mực cán tẩm gia vị

cách làm mực cán tẩm gia vị-3
Mực sau khi đã được cán và tẩm gia vị
cách làm mực cán tẩm gia vị-1
Mực sau khi được sấy khô

Mực sau khi nhúng xong sẽ được cho lên vĩ và cho vào lò sấy trong khoảng 35-40 phút, cho mực khô hẳn có màu vàng đẹp.
Cuối cùng mực cán sẽ được đóng vào túi.

Bảo quản mực cán tẩm gia vị

Cũng như các loại đặc sản khô khác bạn bảo quản nó khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Còn nếu bạn có tủ lạnh thì có thể cho nó vào ngăn mát để bảo quản.
Khi cho vào tủ lạnh mọi người nên bỏ vào bao hoặc hộp và bịt kín lại, để mực không bị ảnh hưởng bởi những thực phẩm khác và mùi của mực không bám vào đồ bảo quản trong tủ lạnh.

mực cán tẩm gia vị

Cách thưởng thức mực cán tẩm gia vị

mực cán tẩm gia vị

Khi mua về bạn không cần chế biến gì cả, cứ thế cầm miếng mực ra để thưởng thức. Cũng không cần chấm tương ớt vì nó đã được tẩm ướp gia vị.
Bạn có thể xé nhỏ ra cho vào món gỏi, ăn cũng rất hấp dẫn.

0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *